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超低温冷库建造的优势及意义

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 -50℃~60℃的超低温冷库

  -50℃~60℃的超低温冷库,一般性都是存放珍贵的海鲜食品,比如说存放金枪鱼,超低温冷库建造就可以让金枪鱼的品质得到保证,也能够避免食品因为中心的温度没有办法达到标准的要求而出现变质的现象,那么超低温冷库建造的优点意义在哪里呢?

  超低温冷库建造的优点就在于能够避免细胞之间形成冰晶体,也可以减少细胞之间出现水分外系的情况,解冻的时候也会出现汁液流失减少的一个情况。细胞组织内部的溶液以及各种成分在互相接触的时候会缩短有效的时间,因此就能够导致危害性下降到最低的程度,食品迅速降低到符合的温度下,那么就能够预防微生物出现生化的反映,食品在冻结的过程中,停留的时间比较短,也能够帮助设备的利用率得到有效的提升,一般性的食品在温度降低到零下一度的时候,就会出现结冻的现象,如果温度在零下一度到零下五度之间,那么就会形成冰晶这一个阶段,也就是我们所了解的最高冰结晶生成阶段,超低温冷库建造就能够让这一个阶段的冻结现象大幅度的缩短,也能够帮助我们快速的排除储存物品的部分热量,这对于提高食品存放的品质有着一定的意义。

     我公司为了满足金枪鱼冷冻冷藏的要求,依托超低温深冷制冷机组的开发、设计经验的基础上研;可为用户对金枪鱼冷冻冷藏库提供规划、工程设计、设备施工安装、设备生产及维修保养一体化服务。包括金枪鱼冻结库、冷藏库、预冷间等;

工程内容包括:超低温冷库制冷(融霜)系统设计安装、制冷设备生产制造、库房隔热保温、电气自动化控制等项目交钥匙工程。冷库库温可达-40℃~-70℃(可调节);

我司所设计制作的金枪鱼超低温冷库具有节能、稳定、高效等特点;特别是在制冷系统的稳定性上尤为突出。

三.技术参数

   冷库温度:

   冻结间:-55~-70℃(温度可调,可采用搁架铝平板式或或低温液体速冻机)

   冷藏间:-50~-70℃(温度可调,可采用铝排管或冷风机可选)

   预冷间:-40℃(温度可调,可采用铝排管或冷风机可选)

   制冷方式:双级压缩(预冷间)+二元复叠制冷

四.设备情况:

1.设备采用我公司所生产的复叠式低温冷冻机组;蒸发温度可-40℃~ -85℃范围内,可提供-35℃~ -75℃的低温载冷剂或-40℃~ -85℃低温制冷剂;(带热回收系统用于融霜);该设备比双级压缩可提高30%以上的效率

2.系统主要部件均采用国际知名品牌产品,工程辅助材料均能满足低温要求;

3.冷库控制系统采用德国SImens西门子PLC自动化控制系统,自动化程度高,操作方便;

4.维修管理成本低

五.应用领域

该系统不仅运用于金枪鱼冷库,还可运用于:

水产、食品的超低温存储

生物制品的超低温存储

化学物品的超低温存储

六.方案特点

1. 与以前的双级压缩冷冻装置相比,能大大提高冷冻装置的效率并节省成本。复叠二元冷冻系统为各行业用户提供最优秀的服务。

2.与双级系统相比,提高了30%的效率,冻结装置调试的时间从原来的1.5小时缩短到0.5小时。

3.与双级系统相比,大约省50%的电力费。

4.维护保养成本低

厦门瀚龙制冷设备有限公司是集食品冷冻冷藏成套设备、工业制程制冷、气体冷凝回收及系统的研发、设计、销售、安装调试、售后服务为一体的专业制冷技术企业; 公司以中、低温制冷技术为核心业务,为客户提供+30℃~-80℃各类工艺制冷解决方案;在冷冻冷藏方面可为用户提供各类新建冷冻冷藏库、氨库改造(氨改氟系统)、中低温冷库改造成超低温冷库、超低温冷库及各类低温超低温速冻装置。欢迎来电来函咨询洽谈;技术支持:钟工:13860121165,网址:http://www.adtzy.com

 

2018年12月20日 00:36
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